Veuve Clicquot The New Makers Collective

  MHD モエ ヘネシー ディアジオ株式会社(東京都千代田区神田神保町)の取り扱いブランド、 ヴーヴ・クリコは世界各国のガストロノミーやデザインの領域にて活躍する次世代のクリエーター「New Makers」とコラボレーションを行い、 人々にインスピレーションを届ける情報発信や、 コミュニティの形成を目的とするプログラム

「Veuve Clicquot The New Makers Collective (ヴーヴ・クリコ ザ・ニュー メーカーズ コレクティブ)」を本年より展開。 この夏、 ヴーヴ・クリコ イエローラベルの夏季限定企画おうちで「イン ザ サン」特設ページにて、 どなたでもお楽しみいただけるスペシャルコンテンツとして、 ステイホーム時間を豊かに彩る“ヴーヴ・クリコとフードペアリング”を3名のNew Makersシェフが提案するオンライン「クッキングサロン」を配信します。

 

「ソレイル=太陽のように輝くブランド」として、 その象徴的な YELLOW(イエロー)カラーを通し、 人々と人生の夢や喜びを分かち合い、 ワクワクする “彩り” をライフスタイルの中に提案していくシャンパーニュブランド、 ヴーヴ・クリコ。 ヴーヴ・クリコは、 日本で新たなガストロノミーの潮流をつくる2人のNew Makers、 森枝幹(もりえだ かん)氏と上野真人(うえの まなと)氏による 「クッキングサロン」動画を配信します。 オリエンタル料理を得意とし、 レストランプロデュースやメニュー開発など多様なフィールドで活躍する森枝氏と、 フリーのすし職人として日本のみならず世界で腕をふるう上野氏、 異なるジャンルを得意とする2人のシェフが、 このサロンだけで特別にコラボレーションするフードレシピは、 「夏野菜と鰹で作るエスニック手こね寿司」。 旬のカラフルで瑞々しい夏野菜と漬けにした鰹、 複雑な薬味を合わせ、 見た目にも美しく仕上げました。 彼らがおすすめする夏にぴったりのヴーヴ・クリコとのペアリングを是非ご自宅でお試しください。

 

 

また、 夏季限定のネックハンガー付き商品をご購入いただいた方の購入者特典として西恭平(にし きょうへい)氏によるクッキングサロンのライブ配信をご覧頂ける他、 デジタルグリーティングカードのダウンロードや、 ご自宅でヴーヴ・クリコ イエローラベルをお楽しみいただけるブランド ライフスタイルグッズを抽選でプレゼント。 イエローラベルをおうちでお愉しみ頂く為の様々なコンテンツをご提供いたします。

 

ご自宅での時間が増える今年の夏。 大切な方や仲間と共に過ごすおうち時間にヴーヴ・クリコ イエローラベルとフードマリアージュで華やかなひと時をお過ごしください。

 

◇ヴーヴ・クリコ公式ウェブサイトおうちで「イン ザ サン」特設ページ:

https://www.veuveclicquot.com/ja-jp/in-the-sun-2021

 

【ヴーヴ・クリコ イエローラベル夏季限定企画おうちで「イン ザ サン」概要】

特設ページ内では、 「ヴーヴ・クリコ ザ・ニューメーカーズ コレクティブ」を盛り上げる2人による「クッキングサロン」動画配信や、 ヴーヴ・クリコがセレクトしたグルーヴィーでシックな音楽プレイリストなど、 ヴーヴ・クリコ イエローラベルとのペアリングをお楽しみいただけるコンテンツが登場。 また、 ネックハンガー付き商品をご購入いただいた方限定で、 西恭平(にし きょうへい)氏によるオンラインクッキングサロンのライブ配信にご参加頂ける他、 デジタルグリーティングカードのダウンロードや、 抽選でヴーヴ・クリコ オリジナルグッズをプレゼント。

■オンライン「クッキングサロン」

この夏、 ご自宅で過ごす時間に彩りを添え、 新たなシャンパーニュの体験をお届けするヴーヴ・クリコ オンライン「クッキングサロン」を開設。 2名のNew Makersが提案するフードペアリングのレシピや作り方をお楽しみいただけます。

 

「夏野菜と鰹で作るエスニック手こね寿司」

By 森枝 幹 & 上野 真人

日本伝統の寿司「手こね寿司」を、 ヴーヴ・クリコ イエローラベルに合わせてエスニックにアレンジ!指南役は世界を舞台に寿司を握る上野真人さんと、 ガストロノミックなタイ料理で注目される森枝幹さん。 2人のコラボレーションによって生まれたカラフルな味わいと彩りが楽しい小粋な寿司を作ってシェアしてみませんか。 ザ・ニューメーカーズコレクティブを盛り上げる2人による、 盛りだくさんな内容をお楽しみください。

配信:7月29日(木)配信予定

右【プロフィール:森枝 幹(もりえだ・かん)】

調理専門学校を卒業後、 オーストラリアへ。

世界のベストレストランの常連「Tetsuya’s」で料理の基礎を学び、 帰国後は京料理の「湖月」、 分子ガストロノミーで有名なマンダリンオリエンタルホテル内「タパスモラキュラーバー」で修業。

下北沢「サーモン&トラウト」を経て、 現在渋谷のタイ料理店「チョンプー」シェフ。

また「Chefs for the Blue」のメンバーとしても活躍する傍らイートクリエーターの一員としてプロデュース業もこなす。

Instagram:@MORIEDAKAN

 

左【プロフィール:上野 真人(うえの・まなと)】

高校卒業後、 銀座の寿司店で伝統的な技術や食材の取り扱いなどの基本を学ぶ。 修行を経て自身のキャリアを拡大。 日本国内に留まらずさまざまな国のレストランをサポートする機会を得る。

ベトナム、 イタリアにて和食の基本を教えた後、 MGM MACAU CASINO RESORTSでは寿司店の運営を任され現在は拠点を日本に戻す。

プライベートパーティーのシェフを務めながら、 出張料理人としての活動も継続的に行う。 2020年以降はMGM CASINO RESORTSで料理長に就任。

Instagram:@manato.sushi.boze

 

www.veuveclicquot.com 

facebook.com/veuveclicquot  instagram.com/veuveclicquot

twitter.com/veuveclicquot #veuveclicquot  #liveclicquot #newmakerscollective #inthesunMHD

モエ ヘネシー ディアジオのCSRに関して  https://www.mhdkk.com/company/csr/