キモノデザイナー・アーティスト斉藤上太郎が手掛けるJOTARO SAITO CAFÉは、GINZA SIX店にて、
オリジナルメニュー、アートパフェの新作「ベリーのパフェ」を2月10日（木）より1日10食限定で発売
いたします。*完全予約制 *食材の仕入れ状況により提供期間終了。
アートパフェの2022年の新作第一弾は「ベリーのパフェ」。グラスの中身を包む白と紫の流水のような
ストライプに、黒のチュイールがトップでコントラストを描きます。JOTARO SAITOのキモノを連想
させる配色と、食材のテクスチャーが、中身が見えないボディのミステリアスな雰囲気を一層強めてい
ます。ベリーの果肉やソルベ、クリームなど種々の味や食感を重ね、旬のベリーのさっぱりとした味わ
いを楽しめる構成です。
アートパフェとは
JOTARO SAITO CAFÉの人気メニュー。一見スイーツとは思えない、アート作品やグラフィックデザインを思わせるようなビジュアルのオリジナルパフェです。JOTARO SAITOならではの視覚を刺激するルックスでありながら、中身はその時々の旬の味覚をしっかりと活かした味わい。これは何だろう？と中身を想像し、わくわくしながら食べ進み、最後まで飽きることなく味わい楽しんでいただける逸品です。
JOTARO SAITO CAFÉ GINZA SIX店 TEL 03-6263-9961
予約はお電話または専用フォームにて受付：https://yoyaku.toreta.in/jotarosaitocafe/#/
営業時間 12：00-19：00 (不定休）ラストオーダー 18：30 東京都中央区銀座6-10-1 GINZA SIX 4F
※当面の間短縮営業、新型コロナウィルスの感染拡大防止の為、営業時間等の変更がある場合がございます。
公式HP：http://www.jotaro.net/ INSTAGRAM：@jotarosaitocafe