■「ヒルズ グルメバーガーグランプリ 2026」開催概要
開催日時：2026年7月1日（水）～8月31日（月）
開催場所：六本木ヒルズ、麻布台ヒルズ、虎ノ門ヒルズ
▼公式サイト
https://www.hills-site.com/burgergp/
■ひと口で海を越える！？世界各国の美味を詰め込んだバーガーが勢揃い
本場アメリカの最高品質ビーフや、グルメ大国ペルーの伝統料理、日本生まれの洋食メンチカツなど、バンズに挟む食材には世界各国の色が出ます。
ソースやバーガーを通して世界各国の魅力をぜひご体感ください。
〈六本木ヒルズ〉
・オショモコ
OXOMOCOサルサマチャバーガー/2,500円
★1日30食限定
N．Y.ブルックリンでミシュラン一つ星を獲得したモダンメキシカン「オショモコ」から、メキシコ料理の伝統手法と素材を活かした斬新なバーガーが登場！
味わいの決め手はシグネチャーディッシュにも使用するサルサマチャソース。
数種の乾燥唐辛子とナッツ、ニンニク、胡麻などを合わせた自家製で、ピリ辛の奥にコクが広がり、ビーフ100％パティを引き立てます。
キャラメライズドオニオンやグレイビーソースがさらなる深みをプラスします。
〈麻布台ヒルズ〉
・ペルー料理アルド
マチュピチュバーガー/2,640円
キヌア入りビーフパティの上にどっさり積み上がる、ペルー伝統料理の牛肉と野菜炒め「ロモ サルタード」。醤油ベースの後引く味わいに、ピリ辛チーズソースがかかって食欲をかきたてます。
さらにペルーのアンデス、アマゾン、海岸地帯を表現した3種のソースが添えられて、スパイシーな味変の楽しみも。キャッサバフライはほくほく食感とほのかな甘みが格別です。
〈虎ノ門ヒルズ〉
・Plancha ZURRIOLA
スモーキーチポトレ×マンゴークランチバーガー/2,200円
スパニッシュ鉄板焼の専門店から登場するバーガーは、ハラペーニョを燻製した香辛料チポトレと
甘酸っぱいフレッシュマンゴーをたっぷり合わせたソースが鮮烈な一品。
鉄板でスマッシュして熱々に焼き上げた国産牛100％パティやベーコンと一緒に頬張れば、スモーキーな
風味、辛さ、甘さのバランスが絶妙です。フライドオニオンもざくざく小気味よいアクセントになります。
■歯応え満点の海老を音でも楽しむ。食べ比べにおすすめの”海老バーガー”
今年は各ヒルズより、ぷりぷりの海老を贅沢に使用した「海老バーガー」が揃いました。
歯応え満点の弾力あふれる食感や、食べた時に広がる音の楽しさにも注目です。
王道の海老カツバーガーからシュリンプケーキ、オマール海老の旨みを凝縮した特製ソースまで、
海老尽くしのバーガーを食べ比べてみてはいかがでしょうか。
〈六本木ヒルズ〉
・アデッソ
オマール海老カツと濃厚ビスクの贅沢バーガー/3,300円
★1日限定15食
ひと口頬張れば、オマール海老の旨みが口いっぱいに広がる極上の食体験。
大きめにカットされたオマール海老と白脚海老の食感が楽しめるカツに、味の濃いブランド卵“蘭王”と、海老の味噌まで加えて煮詰めた濃厚なビスクの特製タルタルソースを合わせました。
仕上げに桜海老の芳醇な香りを重ね、ブリオッシュが贅沢に包み込みます。
〈麻布台ヒルズ〉
・ショーグンバーガー
オマール海老と和牛バーガー/3,280円
オマール海老の贅沢な甘みと、黒毛和牛パティの力強い旨み。
そこにクラムチャウダーソースの奥行きある味わいが重なり、全体をひとつにまとめます。
ジャガイモとひじきのガレットがクリスピーな食感と程よい塩味のアクセントを添え、
グリュイエールチーズの濃厚さ、ディルの爽やかさも好相性。途中でレモンを搾れば、
唯一無二の美味しさがいっそう際立ちます。
〈虎ノ門ヒルズ〉
・BRASSERIE by plein
オマール海老出汁のブイヤベースバーガー/2,750円
★1日限定10食
サクッと弾ける海老カツに、濃厚なオマール海老の特製アメリケーヌと、フェンネル香る爽やかなタルタルを合わせました。自家製ルイユを塗り焼き上げたバンズに、グリーンカール、紫キャベツのマリネ、トマトの爽快感がマッチ。
トップは上品な甘さの天使の海老グリル。
スペシャリテのブイヤベースとハーブポテトが添えられ、五感を満たす至高の一皿です。
■目の前で完成するライブ感も！誰もが虜になるこだわりのチーズバーガー！
昨年大好評の目の前でとろけるチーズを豪快にかけるチーズバーガーは今年も健在。
食のエンタメが詰まったバーガーは虜になること間違いありません。
フレッシュなブッラータやスパイシーチーズソースなど、各店舗のこだわりがつまった名物チーズバーガーにもご注目ください。
〈六本木ヒルズ〉
・毛利 サルヴァトーレ クオモ
国産牛100%パテのハニーマスタード・ゴルゴンゾーラバーガー/2,980円
★1日限定10食
粗挽き国産牛つなぎなし180gのパティは、ゴロッとした歯応えで肉本来の旨みがダイレクトに伝わってきます。
たっぷりかけたはちみつの甘み、粒マスタードのぷちぷち食感、ゴルゴンゾーラピカンテなど3種のチーズに、シャリアピンソースのコクが重なって、手が止まらない美味しさに。
ケールとポテトのサラダもハニーマスタードをまとい、気分をリフレッシュする際にぴったりです。
〈麻布台ヒルズ〉
・ラシーヌ
山形牛3種チーズのプレミアムバーガー ～燻製ソース～/2,800円
★1日限定20食
圧倒的な肉感に驚かされるパティは、100％つなぎなしで山形牛すね肉を使ったもの。
燻香をまとうBBQソース、3種のチーズ、ソテーして甘みを引き出したタマネギと絡み合う濃厚な旨みがたまりません。加えて、セルバチコの苦み、ハラペーニョの辛さで後味を引き締め、重層的でありながら重すぎない美味しさに。風味豊かな自家製ブリオッシュバンズとも好相性です。
〈虎ノ門ヒルズ〉
・LAMMAS/ISTINTO
チーズ屋仕立てのB.L.T.C.バーガー/2,500円
★1日限定15食
高品質なヨーロッパチーズを徹底した管理でそろえる専門店が、チーズ好きのために作った一品です。
その日最高の状態に熟成されたチーズを5～6種類ブレンドし、目の前でたっぷりメルト！
バンズにミモレット系のチーズ、レタス、トマト、ビーフ100％の手ごねパティ、ベーコンを挟んだバーガー全体を覆いつくします。自然派ワインとのマリアージュをお楽しみください。
■肉汁があふれる食べ応え抜群バーガー
ビーフパティからベーコンまで、ジューシーな肉汁と満足感あふれるバーガーが登場。
パティ2枚重ねにベーコンと炙りチーズを重ねたバーガーや、プルドポークにビーフパティを重ねたバーガーなど、つい手を伸ばしたくなる至高の一品をご堪能ください。
〈六本木ヒルズ〉
・リゴレット バーアンドグリル
スパイシープルドポークBBQバーガー/1,950円
本場アメリカのBBQの定番である、ジューシーなビーフパティとプルドポークを自家製バンズでサンド。
プルドポークはスパイシーな味わいながら、下味にパイナップルを使うことでほのかな甘みをまとわせました。クミンやチリを利かせたテキサススタイルの特製BBQソース、ハラペーニョの刺激、チェダーチーズのコク、グリーンカールが重なり合う一品です。
〈麻布台ヒルズ〉
・麻布台ヒルズギャラリーカフェ
麹マリネのプルドポークバーガー エスプレッソBBQソース/2,300円
こぼれ落ちる自家製プルドポークはなんと200g！
麹と擦りおろし林檎をベースにしたマリネ液で漬け込んだ豚塊肉を、じっくり低温調理することでやわらかくホロホロ、旨みたっぷりな仕上がりに。
チェダー＆ゴーダチーズ、ベーコンとともに、バター香るバンズで挟みました。
全体を引き締めるBBQソースは、トマト麹とこだわりのエスプレッソを贅沢に使用してコク深い味わいに仕上げています。
〈虎ノ門ヒルズ〉
・the 3rd Burger
the 3rd Burger EVOLUTION～肉倍パティ×炙りチーズ＆ベーコン～/1,500円
毎日食べられるヘルシーさがコンセプト。
小松菜のマリネや焼きトマトなどたっぷりの野菜と、わさび入りのタルタルがアクセントのシグネチャー「the 3rd Burger」進化バージョンの登場です。
通常の倍である140gのビーフパティに、炙った倍量のチーズ、さらにベーコンを重ねました。
バンズは「高加水」、白くてもちっとした「しろもち」、「全粒粉」から選べます。
■希少食材を惜しみなく使用！ワンランク上のスペシャルな贅沢バーガー
世界三大珍味のトリュフ、A5ランクの和牛肉や神戸ビーフ、希少価値の高い雲丹まで、希少食材を惜しみなく使用した贅沢バーガーが揃います。
ワンランク上のひとときを彩る特別なバーガーをお楽しみください。
〈六本木ヒルズ〉
・ラ ブリアンツァ
特製ブリアンツァバーガー/4,400円
★1日5食限定
やわらかくジューシーなA5和牛と玉ねぎを煮込んだたっぷりのナポリ風ラグーに、とろけるブッラータチーズ、甘いフルーツトマトを合わせて自家製バンズで挟むという創意あふれるバーガーです。
目の前でトリュフを惜しげなく削りかけてくれるスペシャリテ「トリュフと卵のオーブン焼き」、トリュフ香るポテトとともに盛られた贅沢極まりないワンプレートです。
〈虎ノ門ヒルズ〉
・GOOD MORNING CAFE & GRILL虎ノ門
神戸ビーフ＆雲丹クリーム リッチバーガー/3,980円
★1日限定20食
上質な神戸ビーフパティの凝縮された旨みに、濃厚クリーミーな雲丹ソースが贅沢に重なる、まさに“ご褒美”バーガー。
雲丹に生クリームや白ワイン、パルミジャーノ・レッジャーノを合わせた奥行きのあるソースと肉汁が溶け合って、ひと口ごとに深い満足感をもたらします。
発酵バター香る自家製ブリオッシュバンズが具材の個性をやさしく包み込み、ひとつにまとめます。