01. March 2026

【春の美食】桜色の泡が導く至高の調和。「シャンドンスプリングプロモーション 2026」が彩る、五感を満たすお花見体験。

春の陽光が解き放たれ、万物が躍動を始める季節。食卓に華を添えるのは、シャンパーニュの伝統製法を受け継ぐプレミアム・スパークリングワイン「シャンドンロゼ」です。2026年3月上旬より、春を祝う特別なプロモーション「シャンドンスプリング」が始動します。

今年のテーマは「Sharing Joy, Building Togetherness 喜びを重ねて、ひとつに」。人々が集い、同じ空の下でグラスを掲げる一体感を、リディ・ボスエ氏による桜モチーフと春の青空が溶け合う新ビジュアルで表現しています。

■ ガストロノミーの視点から紐解く「シャンドンロゼ」の骨格

ピノ・ノワールを主体（65%）としたこのロゼは、鮮やかなローズピンクの色彩がまず目を引きます。グラスから立ち上がるのは、ストロベリーやチェリー、ピンクグレープフルーツの瑞々しいアロマ。緻密な泡立ちと共に、ヘーゼルナッツやビスケットを思わせる熟成由来のトースト香が複雑性を与えています。ドザージュ6g/Lというドライな仕上がりは、素材の旨味を最大限に引き出す美食のためのスパークリングと言えるでしょう。

■ 自宅で愉しむ「おうちお花見」とペアリングの妙

今季、シャンドンが提案するのは「デリッシュキッチン」とのコラボレーションによる「えびの彩りばら餃子」です。海老の甘美な旨味と、クリスピーに焼き上げられた皮の芳ばしさが、ロゼの持つ豊かな果実味とトースト香に見事に呼応します。爽快な酸味が脂の余韻を優しく洗い流し、次の一口を誘う。この洗練されたペアリングは、自宅を瞬時に特別なリストランテへと変貌させます。

■ 春を巡る。シャンドンが展開する多彩な舞台

本プロモーションは、都内の感性豊かなスポットから古都の歴史ある空間まで、幅広いシーンで展開されます。